NÄYTTELYIDEN INNOITTAMAT HERKUT CAFÉ VICTORISSA

Kun taide muuttuu mauksi

Café Victor toimii samassa graniittilinnassa Turun taidemuseon kanssa, ja se näkyy myös tarjonnassa. Aina kun museoon avautuu uusi näyttely, kahvilan väkemme miettii, mitä syötävää siitä voisi syntyä. Näin ovat syntyneet kaikki suositut teemaleivokset, joita Café Victorissa on maisteltu kuluneiden vuosien aikana!

Kukin teemaleivos on ollut valikoimassamme ainoastaan näyttelyn ajan.

Millefleurs — Eggert Péturssonin näyttelyn innoittama teemamalja

Kesänäyttelyyn suunniteltu Millefleurs-malja syntyi Eggert Pétursson islantilaisnäyttelystä. Tuote yhdistää Islannin luonnon ja näyttelyn kauniin värimaailman sekä kukkateeman. Malja sisältää raparperia, skyr-vaniljavaahtoa, keksimurua, pistaasia sekä hitusen seljankukkasiirappia.

Stillhet — Gunnel Wåhlstrandin näyttelyn innoittama teemaleivos

Kun Gunnel Wåhlstrandin näyttely avautui, kahvilaan syntyi sen mukaan nimetty gluteeniton Stillhet-leivos. Leivoksen värimaailma etenee tummasta vaalean sävyihin, aivan kuten näyttelyssäkin. Täytteenä on aidosta lakritsijuuresta tehty seos, ja päällä herkkua kruunaa "musteläiskä".

Omenamunkki — Nelli Palomäen näyttelyn innoittama teemaleivos

Syksyinen omenamunkki syntyi Nelli Palomäen näyttelystä, josta löytyy kuvia muun muassa Valamon luostarin munkeista — siitä ajatus munkkiteemaiseen leivonnaiseen alun perin lähti. Omenamunkkia suunniteltiin nautittavaksi vaniljakastikkeen kera.

Kolmen maiseman kakku — "Kolme katsetta maisemaan" -näyttelyn innoittama teemaleivos

Kolme katsetta maisemaan -näyttelyn avajaispäivänä kahvilaan leivottiin ensimmäinen (jos henkilökunnan tuotekehitys- ja maisteluversioita ei lasketa) kolmen maiseman kakku. Kakusta löytyy kolme kerrosta, jotka kuvastavat aamunkoittoa, kuutamoa sekä nousevaa myrskyä.

Mikä väri -skonssi — kokoelmanäyttelyn innoittama teemaleivos

Taidemuseon uuden kokoelmanäyttelyn "Mikä väri" innoittamana syntyi myös kahvilan omaan myyntiin teeman mukainen tuote: muhkea skonssi kauden värikkäillä hilloilla ja kermalla.

Paratiisi-leivos — Emma Helteen näyttelyn innoittama teemaleivos

Emma Helteen Vaihtoehtoinen Paratiisi -näyttely innoitti Paratiisi-leivoksen, jossa on tahmea sitruunainen pohja ja päällä raikasta lemon curd -valkosuklaavaahtoa sekä trooppisia hedelmiä.

Miksi teemaleivokset?

Teemaleivokset ovat tapamme kiinnittyä siihen, mitä yläkerran saleissa tapahtuu. Ne eivät ole pysyviä listan tuotteita, vaan katoavat ja syntyvät uudestaan aina kun näyttely vaihtuu.

Jos haluat tietää, mikä on kuluvan / seuraavan näyttelyn teemaherkku, poikkea kahvilassa, tai seuraa meitä Instagramissa @cafe.victor_turku, josta näet uutuudet ensimmäisten joukossa.